Expérience de dégustation de truffes à Matera

Aperçu

Au cœur de Matera, découvrez le monde exquis des truffes lors d'une visite gastronomique privée. Un Expert local vous fera découvrir l'histoire et les variétés de ce mets souterrain, vous conduisant à travers une dégustation de six services qui comprend des crostini grillés avec des crèmes à la truffe, du salami à la truffe, et de la panna cotta avec du miel de truffe. En vous adonnant à chaque plat, apprenez-en davantage sur les méthodes de récolte et les techniques culinaires pour améliorer votre appréciation de la truffe. Ce qui rend cette visite gastronomique spéciale : Format privé en petit groupe (jusqu'à 3 participants) pour une expérience détendue et personnalisée. Authentique boutique de truffes dans le centre de Matera. Expert storytelling couvrant l'histoire de la truffe, les variétés, la récolte, et l'utilisation culinaire. Soigneusement conservé 6 - dégustation de cours mettant en valeur la truffe dans les deux accords salés et sucrés.

Déroulé de l'activité

Commencez votre voyage dans une boutique de truffes accueillante dans le centre historique de Matera, où vous serez initié au monde de la truffe par un Expert local compétent. Découvrez les différentes variétés, leurs caractéristiques et pourquoi les truffes sont si profondément ancrées dans l’identité culinaire de la Basilicate. Ensuite, asseyez-vous pour une dégustation guidée destinée à mettre en valeur la polyvalence et l’arôme de la truffe. Chaque cours est expliqué au fur et à mesure, avec des aperçus des techniques de préparation, des conseils d'accord et la meilleure façon d'apprécier cet ingrédient prisé. Tout au long de la dégustation, prenez le temps de savourer chaque bouchée et de développer une compréhension sensorielle approfondie des arômes, textures et saveurs de la truffe.

Au menu

• Entrée Pain Matera grillé aux tartinades aux truffes
• Entrée Salami à la truffe
• Entrée Une sélection de fromages vieillis aromatisés à la truffe
• Entrée Produits laitiers frais (stracciatella et ricotta) assaisonnés à la truffe
• Entrée Oeuf poché à la truffe noire fraîche
• Dessert Panna cotta au miel de truffe, fini à la truffe noire fraîche

Point de rencontre

À savoir avant de partir

• Accès pour les personnes à mobilité réduite
• Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
• Animaux d'assistance acceptés
• Transports en commun disponibles à proximité
• Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
• Options de transport accessibles aux personnes à mobilité réduite
• Convient à toutes les conditions physiques
• Vous recevrez la confirmation immédiatement lors de la réservation.

Voyageurs

Politique d'annulation

Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de départ prévue.

• À partir de 1 j avant : 100% remboursé
• À partir de 0 j avant : 0% remboursé

Avis

Code produit : 91060P130

Activité proposée par Martulli Viaggi via Viator.