Cours de cuisine authentique de Malacca - 120 Mins

Aperçu

Plongez dans le riche patrimoine culinaire de la culture Peranakan avec un cours de cuisine pratique au cœur de Malacca. Guidés par des hôtes expérimentés, vous créerez des plats traditionnels adorés comme l'Ondeh-Ondeh et le Kueh Dadar, en utilisant un mélange d'ingrédients préparés et crus. Cette expérience interactive enseigne non seulement des techniques de cuisine précieuses, mais favorise également des moments de joie et de rire entre amis et en famille lorsque vous partagez le processus de création de ces délicieuses gourmandises. Profitez de vos chefs-d'œuvre dans une atmosphère chaleureuse et accueillante qui célèbre l'art de cuisiner ensemble.

Déroulé de l'activité

Votre cours le plus immersif vous emmène plus loin dans le patrimoine de Malacca - la tradition culinaire pérakana. En plus de deux heures sans précipitation, en travaillant avec un mélange d'ingrédients bruts et préparés, vous confectionnerez les trois gâteaux signature — Ondeh-Ondeh, Kueh Ketayap et Ang Ku Kueh, ainsi qu'un bol rafraîchissant de Cendol, du mélange de la pâte à la vapeur. Saviez-vous que la forme de tortue d'Ang Ku Kueh symbolise la longévité dans la culture pérakana chinoise, et est souvent offerte lors des anniversaires et des mariages ? Avec plus de préparation brute, vous apprendrez de vraies techniques, le pétrissage, le garnissage, le pliage et le façonnage sous la direction de votre hôte, ainsi que les histoires derrière chaque recette. Capturez le moment sur votre mur d'art inspiré de Malacca en 3D, puis asseyez-vous pour vous régaler de votre festin complet. Comprend un bon d'achat gratuit de 25 RM et un porte-clés en édition limitée (valeur de 20 RM) le voyage culinaire patrimonial complet en une seule séance.

Au menu

• Dessert Ondeh Ondeh

  Douce à base de pâte de riz gluant moelleuse infusée au pandan, fourrée de sucre de palme (gula Malacca) et roulée dans de la noix de coco fraîchement râpée.

• Dessert Ang Ku Kueh

  Le « gâteau tortue rouge » est un Kueh Nyonya traditionnel reconnu par sa forme distinctive de carapace de tortue, sa pâte de riz gluant moelleuse avec garniture.

• Dessert Kueh Dadar

  Une crêpe délicate roulée, remplie de noix de coco râpée parfumée cuite dans du gula Malacca.

• Dessert Cendol

  Un dessert fait avec une gelée de riz aux saveurs de pandan tendre, servie avec du lait de coco crémeux, de la glace pilée et un sirop de gula Malacca sucré.

Point de rencontre

À savoir avant de partir

• Transports en commun disponibles à proximité
• Déconseillé aux voyageurs avec des problèmes cardiovasculaires
• Vous recevrez la confirmation immédiatement lors de la réservation.

Voyageurs

Politique d'annulation

Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de départ prévue.

• À partir de 1 j avant : 100% remboursé
• À partir de 0 j avant : 0% remboursé

Cette activité peut être annulée en cas d'intempéries.

Code produit : 5700652P5

Activité proposée par Uchef Kitchen via Viator.