MCC Masterclass Tour

Aperçu

Découvrez le cœur de la culture viticole sud-africaine avec Wine in the Cape, la visite exclusive de MCC Masterclass. Cette expérience immersive d’une journée s’adresse aux connaisseurs comme aux passionnés qui veulent en savoir plus sur le monde des vins MCC. Grâce à des aperçus des coulisses de superbes domaines viticoles, vous acquerrez une compréhension complète de l'art et de la science derrière les meilleurs vins mousseux d'Afrique du Sud, en vous concentrant sur les techniques de production comme le dégorgement, le vieillissement et le rôle vital de la levure dans la création des bulles parfaites.

Itinéraire

1. Simonsig

   Visite et dégustation: Votre voyage commence à Simonsig, le lieu de naissance du premier MCC d’Afrique du Sud, Kaapse Vonkel. Découvrez le processus complexe de dégorgement, qui consiste à éliminer les sédiments pour parfaire la clarté et le goût du vin. Après une fascinante démonstration pratique, laissez-vous tenter par une dégustation organisée des offres MCC de Simonsig, dont l’emblématique Kaapse Vonkel Brut.

   · 1 h

2. Anthonij Rupert Wyne Estate & Terra del Capo Tasting Room

   Visite et dégustation: Chez Anthonij Rupert, plongez dans l’influence unique du terroir de Franschhoek sur la production de MCC. Une visite guidée à travers les vignobles à couper le souffle du domaine révèle comment le microclimat et le sol façonnent les caractéristiques de MCC. Ensuite, profitez d’une dégustation de leur célèbre gamme L’Ormarins, avec un accent particulier sur leurs Blancs de Blancs, connus pour leur finesse et leur complexité.

   · 1 h

3. Le Lude Estate

   Déjeuner et dégustation: Offrez-vous un déjeuner de luxe au restaurant Orangerie du Lude, accompagné d’une sélection de leurs vins MCC. Ensuite, explorez les caves du Lude pour découvrir comment un vieillissement prolongé fait ressortir la profondeur et la complexité des vins MCC. La dégustation verticale suivante vous permettra de comparer les millésimes et de comprendre le pouvoir transformateur du temps sur ces vins mousseux.

   · 1 h

4. Colmant Cap Classique

   Visite et dégustation: Chez Colmant Cap Classique & Champagne, plongez dans l’influence du terroir unique de Franschhoek sur la production de Cap Classique. Une visite guidée des vignobles révélera comment le microclimat et le sol de la région contribuent aux saveurs distinctives. Ensuite, profitez d’une dégustation de la collection Colmant, avec une attention particulière à leur Blanc de Blancs, célébré pour son élégance. Fait marquant: Chez Colmant, les clients auront l’occasion de découvrir le processus unique derrière leurs vins Cap Classique, qui s’écartent de la méthode traditionnelle Methode Cap Classique. De plus, ils auront droit à une dégustation de Champagnes importés, soigneusement conservés par Colmant pour leur qualité et leur caractère exceptionnels.

   · 1 h

Prise en charge

Prise en charge incluse.

Nous prenons dans le centre-ville du Cap, ou Stellenbosch.

À savoir avant de partir

• Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
• Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
• Déconseillé aux femmes enceintes
• Convient à toutes les conditions physiques
• Vous recevrez la confirmation immédiatement lors de la réservation.

Voyageurs

Politique d'annulation

Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de départ prévue.

• À partir de 1 j avant : 100% remboursé
• À partir de 0 j avant : 0% remboursé

Code produit : 5490698P3

Activité proposée par Wine in the Cape via Viator.