Cucina come un professionista a Taroona

Anteprima

In questo corso di cucina pratico condivido e insegno nuove tecniche di cucina in un ambiente divertente e sicuro. Credo fermamente nei prodotti locali e stagionali, comprese le mie verdure biologiche, erbe aromatiche, miele e uova per produrre un pranzo di 4 portate in stile ristorante. Il corso di cucina è progettato per darti la sicurezza di produrre lo stesso menu a casa senza attrezzature e strumenti costosi. L'esperienza include tutte le ricette e un piccolo regalo

Svolgimento dell'attività

- Discutere e spiegare il menu con gli ospiti - Briefing sulla sicurezza alimentare e pianificazione del menu - Le mani sulla preparazione in un buon spirito di squadra e la cottura di una portata stagionale 4 pranzo Cenare - Q&A - Tramandare trucchi del mestiere, abilità col coltello

Nel menu

• Antipasto Capesante della Tasmania bruciate, purea di cavolfiori, tartufo rasato
• Antipasto Carpaccio di barbabietole sottaceto, Feta persiana, Noci caramellate, Condimento agli agrumi
• Piatto principale Sous Vide Supreme di pollo, zucca Hommus, verdura di stagione, olio di sumac
• Dessert Soufflé alla fragola, Gelato al cioccolato bianco
• Dessert Olio d'oliva Shortbread, caffè/tè appena preparato

Punto d'incontro

Da sapere prima di partire

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Viaggiatori

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Attività offerta da Peter Lutz tramite Viator.