Laboratorio privato di cucina mediterranea di pesce con Irena

Anteprima

Con Irena imparerai a cucinare e a preparare tecniche che possono essere facilmente ripetute a casa. Questa è una dimostrazione interattiva : frutti di mare dalla A alla Z : preparazione e sfilettatura del pesce, un segreto della zuppa di pesce, preparazione delle cozze (solo di stagione!), pasta di mare, piatti di pesce crudo e ricetta Seabreat by Irena Fonda. Imparerete, scoprirete e assaggerete un'autentica cucina mediterranea.

Svolgimento dell'attività

Al corso di cucina di Irena che si svolge al Fonda Fish Garden, ti insegneremo tutto quello che devi sapere per diventare un Esperto nella preparazione di pesce e altri frutti di mare. Tra le tante abilità che imparerai c'è la difficile arte di capire se un pesce è fresco, pulire, sfilettare e preparare il pesce, preparare deliziose cozze (di stagione), fare incredibili paste di mare e come preparare in sicurezza piatti di pesce crudo (la selezione dei piatti può cambiare a seconda della stagionalità della disponibilità e di altri fattori). Il corso di cucina inizia con un bicchiere di vino locale o acqua refrigerata con erbe locali mentre inizi nel mondo del pesce, compresi elementi essenziali come il modo migliore per congelare e conservare il pesce, e tutta una serie di altri. Nel nostro laboratorio cucinerete, imparerete e vi divertirete a fare amicizia in un piccolo gruppo - e come conclusione perfetta di una giornata perfetta, vi riunirete sotto i pini per banchettare con un delizioso pesce gourmet, seguito da un dolce addio sotto forma di dessert di stagione. La lezione sarà tenuta da Irena, biologa molecolare, cuoca appassionata e sostenitrice dell’uso sostenibile dei frutti del mare.

Nel menu

• Antipasto Zuppa di pesce
• Antipasto Sashimi, Carpaccio, Tartara Di Pesce
• Antipasto Cozze / o Pasta (stagionale)
• Piatto principale Fonda pesce in confezione
• Dessert Dessert di stagione

  Fatto in casa da Irena, in omaggio

Luoghi visitati

Come usare il tuo biglietto

Punto d'incontro

Da sapere prima di partire

• I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino
• Animali di servizio ammessi
• In caso di maltempo il workshop potrebbe essere annullato.

Viaggiatori

Politica di cancellazione

Tutte le vendite sono definitive. Nessun rimborso previsto in caso di cancellazione.

• A partire da 0 g prima : 0% rimborsato

Questa attività può essere cancellata in caso di maltempo o se il numero di partecipanti è insufficiente.

Recensioni

Codice prodotto: 169570P2

Attività offerta da An Unforgettable Day at the Fonda Fish Garden tramite Viator.