Real Paella Cooking Class – Visita al mercato & Workshop Sangría

Anteprima

La paella è nata qui a Valencia e questo corso di cucina pratico ti insegna la vera ricetta, non la versione turistica. Impara a preparare la tradizionale paella valenciana con carne e verdure, come le famiglie locali la cucinano da generazioni. Niente scorciatoie. Solo tecnica autentica da chef valenciani che sono cresciuti facendolo. La tua esperienza inizia al Ruzafa Market, un gioiello del quartiere dove la gente del posto fa acquisti di ingredienti freschi, lontano dalla folla del Central Market. Poi, unisciti al nostro laboratorio per piccoli gruppi per padroneggiare i segreti : raggiungere il socarrat perfetto (la pregiata crosta di riso croccante), utilizzare riso Albufera dei campi di Valencia e bilanciare lo zafferano come un Professionista. Mentre la tua paella cuoce, goditi un laboratorio di produzione di sangria e assaggia le tapas tradizionali. Quindi sedetevi a banchettare con la vostra creazione con vino locale, insalata, mistela e dessert fatto in casa.

Svolgimento dell'attività

Ci incontreremo alla porta della Parrocchia di San Valero. Andremo insieme al mercato di Ruzafa e faremo l’acquisto dei prodotti freschi necessari per cucinare una buona paella. Mentre effettuiamo l'acquisto vi diremo l'origine della paella e gli usi e la cultura del popolo valenciano. Più tardi cammineremo per 8 minuti per raggiungere la cucina dove terremo un laboratorio di sangria. Lo chef ci aspetterà con alcune deliziose tapas accompagnate da sangria, birra, acqua... Poi il nostro chef spiegherà passo passo la preparazione dell’autentica paella valenciana (carni tradizionali) e una volta terminata ci siederemo per assaggiarla. Accompagneremo la paella con un'insalata di pomodori valenciana, vini valenciani, frutta di stagione, tipico pan di Spagna valenciano, vino dolce e caffè.

Nel menu

• Antipasto Tapas

  Patatas bravas con sojanesa, Jamón serrano, formaggio Manchego, cozze al vapore, Olive

• Piatto principale Paella, insalata di pomodori di Valencia
• Dessert Frutta di stagione, torta valenciana, vino dolce e caffè

Luoghi visitati

Come usare il tuo biglietto

Ci incontreremo nel mercato di Ruzafa

Punto d'incontro

Da sapere prima di partire

• Accessibile in sedia a rotelle
• I bambini devono essere accompagnati da un adulto
• Può essere gestito da una guida multilingue

Viaggiatori

Politica di cancellazione

Per ottenere un rimborso completo, cancella la prenotazione almeno 24 ore prima della partenza programmata.

• A partire da 1 g prima : 100% rimborsato
• A partire da 0 g prima : 0% rimborsato

Questa attività può essere cancellata se il numero di partecipanti è insufficiente.

Recensioni

Codice prodotto: 102062P1

Attività offerta da My First Paella tramite Viator.