Genua Culinaire Masterclass-Een hands-on ervaring van Do Eat Better

Overzicht

Tijdens onze traditionele kookles in Genua leer je de beste Ligurische en Genovese recepten, begeleid door lokale professionals in het veld. Hands-on the job wordt u begeleid bij het bereiden van traditionele recepten uit Genua en Ligurië. Onze kookles en proeverij is een totaalervaring. Wij geloven dat de kookles met proeven succesvol is wanneer onze gasten zichzelf testen met koken, leren, hun ervaringen delen en plezier hebben. Daarom hanteren we een minimum van 2 personen en een maximum van 10 personen. Als het minimum aantal gasten niet wordt bereikt, nemen we contact met je op om de les te verplaatsen naar een ander tijdstip of een andere dag. De les en proeverij omvatten: minimaal 4 recepten met voorbereiding en proeverij, en één proeverij meer (ambachtelijke gelato). Water, wijn of bier (in beperkte hoeveelheden) zijn inbegrepen. Al het andere is niet inbegrepen.

Verloop van de activiteit

We kozen de meest geliefde traditionele recepten, volgens de suggesties van lokale meesterkoks en we zullen hun geheimen voor geweldige bereidingen met u delen. Wat je kunt verwachten om te leren (en te proeven!) tijdens onze Genovese & Ligurische Traditionele Kookles: Testaroli (verse pasta), pestosaus, Focaccia met kaas, canestrelli (typisch koekje van Genua).

Op het menu

• Hoofdgerecht Gnocchi of Testaroli

  handgemaakte verse pasta, samen met de Chef bereid. Super lekker, vooral geserveerd met hun ad hoc saus: de pesto.

• Hoofdgerecht Pesto

  klassieke basilicumpesto werd in Genua geboren. Je krijgt de kans om het authentieke recept van lokale verse basilicum en pijnboompitten te proeven!

• Hoofdgerecht Focaccia met kaas

  2 hele dunne laagjes deeg gevuld met "Stracchino", (een typische zachte kaas uit Recco, een klein dorpje naast Genua).

• Dessert Canestrelli

  handgemaakte koekjes uit Torriglia (klein dorp op de prachtige heuvels achter Genua). Gevormd als kleine bloemen en bereid met eenvoudige ingrediënten

Bezochte locaties

Ontmoetingspunt

Wat je moet weten voor vertrek

• Baby's en kleine kinderen kunnen in een wandel- of kinderwagen mee
• Hulpdieren toegestaan
• Opties voor openbaar vervoer zijn in de buurt aanwezig
• Er zijn speciale kinderzitjes beschikbaar
• De les en proeverij duurt ongeveer 3,5 uur
• Ontmoetingspunt: Via di Porta Soprana, voor Columbus House
• Tijdstip van de bijeenkomst: 09:00 uur (dinsdag en donderdag)
• Kinderen onder de 5 jaar zijn gratis. Kinderen 5-12 krijgen 50% korting.
• Houd er rekening mee dat de gids tijdens de tour zowel Engels als Italiaans kan spreken
• Deze activiteit kan maximaal 10 reizigers ontvangen.
• U ontvangt de bevestiging direct bij het boeken.

Reizigers

Annuleringsvoorwaarden

Annuleer ten minste 24 uur voor de geplande vertrektijd om een volledige restitutie te ontvangen.

• Vanaf 1 dagen van tevoren : 100% terugbetaald
• Vanaf 0 dagen van tevoren : 0% terugbetaald

Deze activiteit kan worden geannuleerd als het aantal deelnemers onvoldoende is.

Beoordelingen

Productcode: 51159P19

Activiteit aangeboden door Do Eat Better Experience via Viator.