Erfaringsverksted: Matera-brød, smaking og vin

Oversikt

Vår opplevelsestur inkluderer et pedagogisk verksted om brødbaking med en forhåndspresentasjon og beskrivelse av bedriften, som har vært aktiv i området i fire generasjoner. Det hele starter med forklaringen av produktene som brukes, for eksempel: den beste lokale semulegryn og surdeig. Vi fortsetter med inngangen til laboratoriet hvor bakermesteren vil beskrive bearbeidingsteknikkene: elting, heving, lage formen på brødet og utstede den type stempel som kjennetegner Pane di Matera. Mens du lager brødene, vil gjestene få muligheten til å bli skitne til hendene ved å jobbe og lage sitt eget brød som de kan ta med seg på slutten av matlagingen. På slutten av prosessen vil gjestene kunne avslutte denne opplevelsesturen med en smaking av typiske produkter i et bestemt område hvor de komfortabelt kan slappe av.

Aktivitetens forløp

Gå inn i et av de eldste bakeriene i Matera og fordyp deg i vårt eksklusive brødbakelaboratorium, hvor århundrer med tradisjon kommer til live i alle detaljer. Opplevelsen din begynner med en grundig forklaring av ærefulle baketeknikker, mens våre mesterbakere deler sine nøye bevoktede hemmeligheter: fra å velge de fineste ingrediensene til perfekt gjæring, til kunsten å elte deig for å oppnå eksepsjonell tekstur og smak. Da er det på tide å brette opp ermene for en hands-on økt hvor du skal lage ditt eget håndverksbrød. Du vil føle at deigen forvandles under hendene mens du former den, og oppdager den delikate balansen som kjennetegner ekte tradisjonell brødbaking. Til slutt avsluttes workshopen med en deilig smaksprøve, hvor du kan nyte de autentiske smakene av ditt nybakte brød og feire Materas rike kulinariske arv. Bestill plass nå for å oppleve denne uforglemmelige reisen inn i hjertet av baketradisjonen og ta bort ikke bare et nybakt mesterverk, men også nye ferdigheter og dyrebare minner.

På menyen

• Forrett Focaccia fra Matera
• Forrett Hvitvin taralli
• Forrett Lokal vin

  Følg delikatessene fra ovnen med et glass vin

Besøkte steder

Møtepunkt

Greit å vite før avreise

• Offentlige transportalternativer er tilgjengelige i nærheten
• Spedbarn er pålagt å sitte på fanget til en voksen
• Spesialseter for spedbarn er tilgjengelige
• Passer både for de som er i god og ikke fullt så god fysisk form
• Felles tur
• Denne aktiviteten kan ta imot maksimalt 20 reisende.
• Du mottar bekreftelsen umiddelbart ved bestilling.

Reisende

Avbestillingsregler

Avbestill minst 24 timer før den planlagte avgangstiden for å få full refusjon.

• Fra 1 d før : 100 % refundert
• Fra 0 d før : 0 % refundert

Denne aktiviteten kan avbestilles hvis antallet deltakere er for lavt.

Anmeldelser

Produktkode: 91060P8

Aktivitet tilbudt av Martulli Viaggi via Viator.