Aula de Culinária Bari: Focaccia Tradicional e Orecchiette

Pré-visualização

Prepare-se para viver uma experiência autêntica no coração de Bari, em um lugar secreto que preserva o verdadeiro espírito da culinária da Apúlia. Na companhia de um guia local, você colocará a mão na massa preparando dois símbolos da tradição: a focaccia barese, rainha da comida de rua, macia e crocante com suculentos tomates-cereja, que superou até a focaccia genovese num desafio até a última mordida, e a orecchiette artesanal, preparada segundo a antiga técnica de Bari, celebrada pelo New York Times como um patrimônio a ser protegido. Após a aula, sentaremos à mesa para aproveitar juntos o fruto do nosso trabalho, acompanhados de um bom vinho local e histórias com cheiro de tradição. Uma experiência íntima, envolvente e genuína, pensada para quem quer descobrir a verdadeira alma de Bari através da sua gastronomia.

Decurso da atividade

Experimente o verdadeiro Bari com as mãos na massa Prepare-se para descobrir um canto escondido de Bari, onde a tradição ganha vida entre massas e histórias. Na companhia de um guia local, você viverá uma experiência imersiva no coração da culinária da Apúlia, onde cada gesto tem cheiro de casa. O que faremos juntos? Vamos colocar a mão na massa para preparar dois pilares da gastronomia de Bari: Focaccia de Bari Rainha da comida de rua e orgulho da cidade, ela superou até a famosa focaccia genovesa em um desafio de sabor. Você descobrirá todos os segredos para obter aquela crosta dourada e crocante que a torna inconfundível, com suculentos tomates-cereja e azeite extravirgem para perfumá-la. Orecchiette feito à mão Definidos pelo New York Times como um verdadeiro tesouro a ser protegido, você os preparará seguindo a antiga técnica transmitida pelas avós de Bari, entre gestos sábios e histórias de família. E então... vamos brindar! Após a aula, desfrutaremos juntos do fruto do nosso trabalho, entre uma taça de vinho local, risadas e anedotas típicas da convivência apuliana. Você está pronto para viver, cozinhar e saborear Bari como um verdadeiro morador local? Esperamos você para misturar memórias e sabores autênticos.

No menu

• Prato principal Focaccia de Bari

  A focaccia de Bari é macia e crocante, coberta com tomates-cereja, azeitonas e orégano. Um ícone da comida de rua da Apúlia, simples e irresistível.

• Prato principal Orecchiette

  Orecchiette, um símbolo da culinária da Apúlia, é feito à mão com um gesto antigo: pequenas conchas perfeitas para conter qualquer tipo de molho.

Como utilizar o seu bilhete

Ponto de encontro

A saber antes de partir

• Bebês e crianças pequenas podem andar em um carrinho
• Aceita animais de serviço
• Opções de transporte público disponíveis perto
• Bebês precisam sentar no colo de um adulto
• Assentos infantis disponíveis
• A atividade poderá estar sujeita a alterações caso o número mínimo de participantes não seja atingido ou em caso de condições meteorológicas adversas. Observe também que a visita guiada poderá ser realizada em dois idiomas, dependendo da composição do grupo.

Viajantes

Política de cancelamento

Para receber um reembolso integral, cancele até 24 horas antes do horário de partida.

• A partir de 1 dias antes : 100% reembolsado
• A partir de 0 dias antes : 0% reembolsado

Esta atividade pode ser cancelada se o número de participantes for insuficiente.

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Código do produto: 6914P47

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