Aulas de Culinária Extra Virgem / Localização do moinho no campo

Pré-visualização

Desfrute de uma experiência culinária prática com esta aula de 5 horas em um lagar centenário. Junte-se ao Chef Giuseppe - um veterano em aulas de culinária na Itália, nos EUA, no Canadá, no Caribe e no México - para uma viagem de compras no mercado para adquirir ingredientes. Experimente algumas especialidades toscanas e prosecco. Prepare uma refeição de 4 pratos, que você comerá no final da aula. Como Giuseppe é membro da Associação Italiana de Sommeliers, é tomado muito cuidado para obter e apresentar produtores menores e variedades incomuns da região. Se você é apaixonado por vinhos, participar de uma aula de culinária com um chef que também é sommelier, é uma ótima maneira de experimentar todos os sabores da região!

Decurso da atividade

Depois de 7 anos como o programa de culinária número 1 em Lucca, estamos de volta às raízes familiares no lagar rural. Esta é a casa ancestral do Chef Giuseppe. Nos encontraremos na cidade e desfrutaremos do mercado semanal, antes de seguirmos para o Lagar de Azeite, onde começaremos nossos preparativos com cozinha na lareira, forno de pizza e um encantador cenário campestre onde abunda a vida selvagem toscana. O moinho fica ao lado de um riacho murmurante e de uma ponte de pedra do século XII, a apenas 10 minutos de carro do centro de Montecatini. A parada de trem fica a 30' de Florença ou Lucca. Depois da aula, explore a histórica cidade termal com suas icônicas confeitarias, funicular de madeira original e excelentes lojas.

No menu

• Entrada Gnudi florentino

  Ricotta feita à mão - gnocchi de chard suíço servido com um ragu toscano clássico ou molho de tomate sazonal.

• Prato principal Porco tostado da Toscana com uma mistura de ervas e alho, Beef Florentine peposo

  Heritage prato rural toscano com sabores mediterrânicos

• Sobremesa Florentine Trifle com Alkermes , Custard de limão e cerejas ácidas

  Especial da avó: dedos de senhora imersos com o licor criado na antiga farmácia de Santa Maria Novella, camadas de carvalho e cerejas ácidas.

Locais visitados

Como utilizar o seu bilhete

Nossas aulas envolvem quatro cursos, amplamente ditados pelos ingredientes sazonais disponíveis. Se você tem restrições alimentares, por favor nos avise. Estamos felizes em trabalhar com você. O almoço está pronto por volta das 13h30. A aula termina às 15h. Em que língua é conduzida a aula: Inglês Chegadas tardias Entendemos que você provavelmente está navegando pelos trens ou rodovias em um ambiente desconhecido! O horário da reunião é 9:30. Como provavelmente há outras pessoas em sua classe, pedimos que você permita um tempo de viagem suficiente. Se, por algum motivo, você estiver atrasado: o grupo deixa o Il Cuore às 9:40. Se você chegar após esse horário e eles tiverem partido, peça a um dos funcionários do Il Cuore que entre em contato com Giuseppe para que possamos organizar as instruções para a cozinha ou ir buscá-lo.

Ponto de encontro

A saber antes de partir

• Acessibilidade para cadeira de rodas
• Bebês e crianças pequenas podem andar em um carrinho
• Aceita animais de serviço
• Opções de transporte público disponíveis perto
• Máximo de 14 pessoas por reserva
• A idade mínima é 16 anos
• Mínimo 6 pessoas.

Viajantes

Política de cancelamento

Para receber um reembolso integral, cancele até 24 horas antes do horário de partida.

• A partir de 1 dias antes : 100% reembolsado
• A partir de 0 dias antes : 0% reembolsado

Esta atividade pode ser cancelada se o número de participantes for insuficiente.

Avaliações

Código do produto: 9479P2

Atividade oferecida por Extra Virgin Cooking Class através da Viator.