Oaxaca cozinha: molho & tortilla classe, passeio de mercado & mezcalitas

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Depois de anos de viajar pelo mundo e trabalhar em cozinhas finas, voltei para casa para honrar o que me moldou desde o início: a culinária que aprendi da minha avó, e o espírito autêntico das cozinhas de fazenda. É por isso que criei a Real Oaxaca Cooking Experience. Na Quinta Brava, você se junta a uma pequena equipe de cozinheiras e chefs profissionais que o Guia passo a passo, com calor e experiência. Esta não é apenas uma aula - é uma maneira de preservar e compartilhar a rica herança da antiga cozinha de Oaxaca. Você aprenderá técnicas tradicionais, trabalhará com ferramentas autênticas e cozinhará seu caminho através de receitas de todo o Oaxaca. Tudo acontece em uma lareira de madeira tradicional chamada “Lorena”, feita de barro e areia. E a melhor parte? Você é o chef principal – você cozinha à mão, guiado por nossos especialistas desde o primeiro passo até o prato final. Venha pelos sabores, fique pela cultura, e vá com receitas reais e uma apreciação mais profunda pela artesanato.

Decurso da atividade

Hands-on fazenda / mercado para mesa aula de culinária em Oaxaca com e em uma fazenda familiar local com 9 moles amostradores e degustação mezcal. Descubra a arte da cozinha antiga de Oaxaca em uma autêntica cocina de rancho, onde abraçamos as tradições, a família e a cozinha de madeira como nos velhos tempos da moda. Nossa aula de culinária imersiva e prática é projetada para todos que apreciam e desfrutam do melhor da vida, como comer. Você, como chefe principal de sua jornada culinária, vai assumir a liderança na criação de pratos exquisitos de Oaxaca que você pode recriar em qualquer lugar do mundo. Junte-se a nós para uma experiência única onde o conhecimento é compartilhado e as habilidades culinárias são refinadas. Eu vou fornecer-lhe um tesouro de avós tradicionais e também receitas antigas, garantindo que você saia com a confiança para replicar esses sabores em sua própria cozinha. Eleve seu repertório culinário e desfrute da rica herança da cozinha de Oaxaca. Sua jornada para se tornar um mestre desta excelente tradição culinária começa aqui.

No menu

• Entrada Bebidas

  chocolate de agua, cafe de olla, agua fresca, cerveza e mezcal

• Entrada tortillas, empanadas, memelas, quesadillas, tetelas,

  você vai criar pratos deliciosos usando milho nixtamalized para fazer tortillas feitas à mão, com quesillo, flores de squash, e muito mais!

• Prato principal Sopa e moles

  Embarque em uma aventura de cozinha! Escolha entre uma variedade de sopas e moles para criar sob a orientação de nossos Especialistas cocineras. Não perca!

• Sobremesa Muitas opções para sobremesa

  A escolha é sua! Com muitas opções para explorar, você vai criar seu prato perfeito. Não perca esta deliciosa aventura!

Locais visitados

Como utilizar o seu bilhete

Ponto de encontro

A saber antes de partir

• Aceita animais de serviço
• Opções de transporte público disponíveis perto
• Assentos infantis disponíveis

Viajantes

Política de cancelamento

Para receber um reembolso integral, cancele até 24 horas antes do horário de partida.

• A partir de 1 dias antes : 100% reembolsado
• A partir de 0 dias antes : 0% reembolsado

Esta atividade pode ser cancelada se o número de participantes for insuficiente.

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Atividade oferecida por Quinta Brava através da Viator.