Extra Virgin Matlagningskurser / Countryside Mill plats

Översikt

Njut av en praktisk matlagningsupplevelse med denna 5-timmarskurs i en hundra år gammal olivpress. Följ med kocken Giuseppe - en veteran från matlagningskurser i Italien, USA, Kanada, Karibien och Mexiko - för en shoppingtur på marknaden för att köpa ingredienser. Prova några toskanska specialiteter och prosecco. Förbered en 4-rätters middag som du äter i slutet av lektionen. Eftersom Giuseppe är medlem i den italienska sommelierföreningen, läggs stor omsorg på att hitta och presentera mindre producenter och ovanliga sorter från regionen. Om du brinner för vin är att delta i en matlagningskurs med en kock som också är sommelier ett bra sätt att uppleva regionens alla smaker!

Aktivitetens upplägg

Efter 7 år som matlagningsprogram nr 1 i Lucca, återvänder vi till familjens rötter i olivpressen på landsbygden. Detta är kocken Giuseppes släkthem. Vi kommer att träffas i stan och njuta av den veckovisa marknaden, innan vi fortsätter till olivoljakvarnen där vi börjar våra förberedelser med matlagning vid härden, en pizzaugn och en charmig lantlig miljö där det finns ett överflöd av toskanskt djurliv. Bruket ligger intill en porlande bäck och en stenbro från 1100-talet, bara en kort 10-minuters bilresa från Montecatinis centrum. Tåghållplatsen ligger 30' från antingen Florens eller Lucca. Efter lektionen utforska den historiska kurorten med dess ikoniska konditorier, original bergbana i trä och utmärkt shopping.

På menyn

• Förrätt Florentinska Gnudi

  Handgjord ricotta - schweizisk mangoldgnocchi serveras med en klassisk toskansk ragu eller säsongens tomatsås.

• Huvudrätt Toskansk fläskstek med blandning av örter och vitlök, nötkött Florentine peposo

  Heritage toskanska landsbygden maträtt med medelhavssmaker

• Efterrätt Florentine Trifle med Alkermes , citronkräm och sura körsbär

  Mormors special : Flickfingrar indränkta med spriten som skapades på Santa Maria Novellas gamla apotek, täckta med vaniljsås och sura körsbär.

Besökta platser

Så använder du din biljett

Våra klasser omfattar fyra kurser, som i stor utsträckning dikteras av de säsongsbetonade råvarorna. Om du har kostbegränsningar, var snäll och kontakta oss. Vi är glada att arbeta med dig. Lunchen är klar klockan 1:30. Klassen är över kl 15. Vilket språk är klassen utförd på: engelska SENASTE ANVÄNDNINGAR Vi förstår att du förmodligen navigerar tåg eller motorvägar i en obekvämd omgivning! Mötetiden är 9:30. Eftersom det finns sannolikt andra i din klass, ber vi att du tillåter gott om körtid. Om du av någon anledning är sen: gruppen lämnar Il Cuore vid 9:40. Om du anländer efter den tiden och de har avgått, fråga en av personalen hos Il Cuore för att kontakta Giuseppe så vi kan ordna att ge dig vägbeskrivning till köket eller komma och få dig.

Mötesplats

Bra att veta innan du åker

• Anpassat för rullstol
• Spädbarn och små barn kan åka i barnvagn eller sittvagn
• Servicedjur tillåtna
• Kollektivtrafiksalternativ finns i närheten
• Max 14 personer per bokning
• Minimiåldern är 16 år
• Minst 6 personer.

Resenärer

Avbokningsvillkor

För en fullständig återbetalning ska du avboka minst 24 timmar före planerad avgångstid.

• Från 1 dagar innan : 100 % återbetalas
• Från 0 dagar innan : 0 % återbetalas

Den här aktiviteten kan avbokas om antalet deltagare är otillräckligt.

Omdömen

Produktkod: 9479P2

Aktivitet tillhandahållen av Extra Virgin Cooking Class via Viator.