Cours de cuisine malaisienne privé avec le chef Samuel et visite du marché à Penang

Aperçu

Participez à un cours de cuisine privé sur l'île de Penang, animé par le chef Samuel, un professionnel de l'hôtellerie avec 15 ans d'expérience. Ce chef, primé lors de la Coupe du monde culinaire de Malaisie 2023 pour ses Laksa et Char Koay Teow, vous transmettra les secrets et techniques de la gastronomie régionale malaisienne. L'expérience débute par la visite du deuxième marché humide le plus ancien de Penang, un lieu animé préservant le mode de vie traditionnel. Selon la formule choisie, vous profiterez d'un petit-déjeuner authentique dans un Kopitiam local ou d'un déjeuner dans un Hawker Center. L'activité se poursuit par un atelier culinaire personnalisé où vous composez votre propre menu sans restriction. Vous repartez avec vos recettes personnalisées pour recréer ces saveurs chez vous. Le transport privé est inclus pour faciliter vos déplacements. Deux options d'horaires sont disponibles : une session le matin ou une session l'après-midi, toutes deux d'une durée de 5 heures.

Déroulé de l'activité

Créez votre propre menu en choisissant vos propres plats. Nous en discuterons pour finaliser ce que vous apprendrez. Rafraîchissez-vous tôt pour le ramassage pour la visite du marché. Parcourez les allées étroites du vieux marché animé, vos ingrédients exotiques inédits d'Asie du Sud-Est et le trafic matinal intense qui sillonne. Sirotez un café local tout en parcourant la routine du petit-déjeuner kopitiam du colporteur. Nous arrivons à notre pittoresque atelier de cuisine. Privé avec une attention individuelle complète pour votre groupe uniquement, soyez assuré que vous apprendrez selon votre rythme. Nous approfondirons la théorie et le concept des différences culinaires régionales. Dégustez une boisson rafraîchissante à la muscade tout en vous régalant de votre propre cuisine ! Organisez vous-même le transport de retour à la maison ou accompagnez-le pour me déposer sur le chemin du retour à Georgetown.

Au menu

• Plat Poulet Rendang

  Un authentique plat de poulet au curry sec malais, à forte teneur en épices et kerisik, une pâte obtenue en pilant de la noix de coco déchiquetée à l'aide d'un pilon et d'un mortier traditionnels

• Plat Nouilles Char Siew

  Un plat de nouilles aux œufs chinois avec une sauce sèche irrésistible et un filet de porc glacé appétissant au barbecue

• Plat Roti Canai

  Un pain plat mamak indien avec du ghee, un beurre d'agneau traditionnel et des astuces sérieuses pour retourner la pâte au vol

Lieux visités

Prise en charge

Prise en charge ou rendez-vous au point de départ.

Prise en charge gratuite à Georgetown. Rendez-vous au marché si vous êtes en dehors de Georgetown.

Point de rencontre

À savoir avant de partir

• Les poussettes et landaus sont acceptés pour les bébés et jeunes enfants.
• Des transports en commun sont disponibles à proximité.
• Des sièges pour enfants avec besoins spéciaux sont disponibles.
• La confirmation de la réservation est envoyée sous 48 heures selon les disponibilités.

Voyageurs

Politique d'annulation

Toutes les ventes sont définitives.

• Aucun remboursement n'est accordé en cas d'annulation.

Pour qui ?

• Les passionnés de gastronomie et cuisiniers de tous niveaux, du débutant au professionnel.
• Les voyageurs voyageant avec de jeunes enfants grâce aux équipements adaptés.
• Les personnes recherchant une expérience privée et personnalisée.

Ce qui fait la différence

• Cours animé par un chef primé internationalement et reconnu par des guides comme Lonely Planet.
• Menu entièrement personnalisable selon vos envies.
• Prise en charge avec transport privé inclus.

Questions fréquentes

Avis

Code produit : 192031P1

Activité proposée par Cooking with Chef Samuel via Viator.