Bari Madlavningskursus: Traditionel Focaccia & Orecchiette

Overblik

Gør dig klar til en autentisk oplevelse i hjertet af Bari, på et hemmeligt sted, der bevarer den sande ånd af det apuliske køkken. I selskab med en lokal guide får du fingrene i at tilberede to symboler på tradition: focaccia barese, dronningen af ​​street food, blød og sprød med saftige cherrytomater, som endda har slået focaccia genovese i en udfordring til sidste bid, og den håndlavede orecchiette, tilberedt efter Baris ældgamle teknik, hyldet af New York Times som en kulturarv, der skal beskyttes. Efter lektionen sætter vi os ved bordet for at nyde frugten af ​​vores arbejde sammen, ledsaget af en god lokal vin og historier, der dufter af tradition. En intim, engagerende og ægte oplevelse, designet til dem, der ønsker at opdage Baris sande sjæl gennem dets køkken.

Aktivitetens forløb

Oplev den ægte Bari med hænderne i dejen Gør dig klar til at opdage et skjult hjørne af Bari, hvor traditionen vækkes til live mellem dej og historier. I selskab med en lokal guide vil du opleve en fordybende oplevelse i hjertet af det apuliske køkken, hvor hver gestus dufter af hjem. Hvad skal vi gøre sammen? Vi vil give os i kast med at forberede to af Baris gastronomiens grundpiller: Bari focaccia Dronningen af ​​gademad og byens stolthed, den har endda overgået den berømte genovesiske focaccia i en smagsudfordring. Du vil opdage alle hemmelighederne bag at opnå den gyldne og sprøde skorpe, der gør den umiskendelig, med saftige cherrytomater og ekstra jomfruolivenolie, der giver den en parfum. Håndlavet orecchiette Defineret af New York Times som en sand skat, der skal beskyttes, vil du tilberede dem efter den gamle teknik, der blev overleveret af bedstemødre fra Bari, mellem kloge gestus og familiehistorier. Og så... Lad os skåle! Efter lektionen vil vi nyde frugten af ​​vores arbejde sammen, mellem et glas lokal vin, latter og anekdoter typiske for apulisk selskabelighed. Er du klar til at leve, lave mad og smage Bari som en ægte lokal? Vi venter på, at du blander minder og autentiske smagsoplevelser.

På menuen

• Hovedret Bari focaccia

  Focacciaen fra Bari er blød og sprød, toppet med cherrytomater, oliven og oregano. Et ikon for apulisk gademad, enkel og uimodståelig.

• Hovedret Orecchiette

  Orecchiette, et symbol på det apuliske køkken, er håndlavede med en gammel gestus: små skaller, der er perfekte til at holde enhver form for sauce.

Sådan bruger du din billet

Mødested

Godt at vide før afrejse

• Spædbørn og småbørn kan køre i barnevogn eller klapvogn
• Servicedyr er tilladt
• Der er adgang til offentlig transport i nærheden
• Spædbørn skal sidde på skødet af en voksen
• Specialiserede sæder til spædbørn er tilgængelige
• Aktiviteten kan ændres, hvis minimumsantallet af deltagere ikke nås, eller i tilfælde af dårligt vejr. Bemærk også, at turen kan afholdes tosproget, afhængigt af gruppens sammensætning.

Rejsende

Afbestillingspolitik

For at få fuld refusion skal du afbestille mindst 24 timer før det planlagte afgangstidspunkt.

• Fra 1 dage før : 100% refunderet
• Fra 0 dage før : 0% refunderet

Denne aktivitet kan afbestilles hvis antallet af deltagere er utilstrækkeligt.

Anmeldelser

Produktkode: 6914P47

Aktivitet udbudt af Velo Service via Viator.