Modena : Kokeklasse Tortelloni, Tagliatelle, Tiramisù & Vin

Overblik

Der er ingen bedre måde at forstå Modena end gennem dens mad. Under din værtinde ekspert vejledning, vil du rulle, skære og forme håndlavede tagliatelle, derefter vælge din fyldt pasta eventyr: mestre den klassiske ricotta tortelloni eller lære kunsten at fold delikate capelletti, begge forankret i de dybe kulinariske traditioner af Emilia-Romagna. Til sidst vil du piske op en sammet hjemmelavet Tiramisù - Italiens mest elskede desserter. Når forklæderne kommer af, kan du sidde ned med dine madelskere for at nyde alt, hvad du har lavet: en spredning af lokal antipasto, din nyligt kogte pasta, Tiramisù, og et udvalg af fine italienske vine og kaffe. Mere end en madlavningskursus - dette er en eftermiddag med latter, kultur og ægte italiensk gæstfrihed i hjertet af en af verdens store madbyer.

Aktivitetens forløb

Kurset drejer sig om kunsten at lave frisk pasta, det pulserende hjerte i Emilians madlavning. Begyndende med bare mel og æg, vil du lave dejen fra bunden, knede den med hånden og rulle den ud til det perfekte silkeagtige ark. Din kok vil guide dig gennem en af de store pasta traditioner i Emilia-Romagna: tagliatelle, de lange gyldne bånd, der er et symbol på regionen, eller en af dens ikoniske fyldte pasta former - ricotta tortelloni, store og pillowy, eller delikat capelletti, foldet og forseglet med hånden med en rig traditionel fyldning. Hver form bærer sin egen historie, teknik og sjæl - og din værtinde vil dele dem alle med dig. Senere i klassen vil du forberede en klassisk hjemmelavet Tiramisù sammen, lagring af ingredienserne med omhu og lære de små tricks, der gør en god dessert til en uforglemmelig. Når madlavningen er færdig, samles alle omkring bordet for at nyde de fulde frugter af deres arbejde. Måltidet begynder med en spredning af lokal antipasto, efterfulgt af den pasta, du lavede, parret med omhyggeligt udvalgte fine italienske vine. Tiramisù afrunder oplevelsen på en sød note, sammen med kaffe - en perfekt, venlig italiensk afslutning.

På menuen

• Forret Antipasto

  Appetizer med moderne specialiteter

• Hovedret 2 Pasta kurser

  Tagliatelle og Tortelloni al ragu

• Dessert Tiramisu

Sådan bruger du din billet

Gå til Via Emilia Est 163 og ring Maria Luisa Nicolini, så når du er inde tager du trappen B

Mødested

Godt at vide før afrejse

• Der er adgang til offentlig transport i nærheden
• Velegnet til alle fitnessniveauer
• Har du nogle kostbehov?
• Hvis du ikke ønsker at opleve madlavningstimen og blot ønsker at nyde atmosfæren i huset, mens du chatter med Maria Luisa, mens hun forbereder din menu, kan du bede om denne mulighed
• Der kræves minimum 2 personer per booking

Rejsende

Afbestillingspolitik

For at få fuld refusion skal du afbestille mindst 24 timer før det planlagte afgangstidspunkt.

• Fra 1 dage før : 100% refunderet
• Fra 0 dage før : 0% refunderet

Anmeldelser

Produktkode: 17024P230

Aktivitet udbudt af Curioseety SRLS via Viator.