I Sapporo kan du nyde en sobanuddellavningsoplevelse, hvor du kombinerer tempura med tre typer sake, der er eksklusive for Hokkaido!

Overblik

Der er tale om en privat oplevelse. ① En oplevelse på en "ægte soba-restaurant", der ikke er rettet mod turister Denne oplevelse finder sted i en rigtig, aktiv restaurant, der serverer håndlavede soba-nudler, og ikke i et anlæg, der udelukkende er beregnet til sådanne aktiviteter. Da undervisningen varetages direkte af håndværkere, der til daglig tilbereder og serverer soba, får du mulighed for at lære om den japanske soba-kultur i et autentisk arbejdsmiljø.Et væsentligt kendetegn er, at oplevelsen ikke er forenklet til turister, men følger præcis samme fremstillingsproces og tilgang, som når japanere tilbereder og spiser soba til hverdag. ② Oplev hele processen med at lave soba – fra start til slut Ved mange madlavningsoplevelser prøver man kun enkelte trin af processen, men med denne pakke... Bland boghvedemel → Saml dejen → Rul ud → Skær Man oplever hele dette forløb.Opbygningen gør det muligt at få en førstehåndsforståelse af, hvor fintfølende processen med at lave soba er, og hvorfor håndværksmæssig dygtighed er påkrævet. ③ Luksussen ved at nyde friskrullede og friskkogte nudler At kunne smage den soba, man selv har lavet, præcis når den smager allerbedst, er noget helt særligt ved denne oplevelse. Duften og konsistensen af friskrullede og nykogte soba-nudler er helt anderledes end den soba, man får på restauranter.For at fremhæve soba-nudlernes autentiske smag tilbyder vi også japanske måder at nyde dem på, såsom med varm soba-suppe eller tempura-smuler. ④ Tempura, der lader dig smage sæsonens råvarer fra Hokkaido, og sake, der komplementerer soba-nudlerne. Tempuraen, der serveres sammen med soba-nudlerne, er primært tilberedt med sæsonens råvarer fra Hokkaido. Vi tilbereder råvarerne enkelt for at fremhæve deres naturlige smag og lægger stor vægt på, at de passer godt sammen med soba-nudlerne. Hvad angår sake, tilbyder vi tre lokale varianter fra Hokkaido, nøje udvalgt af en sake-sommelier. Ved at sammenligne to slags kold sake og én slags varm sake kan du opleve, hvordan aroma og smag ændrer sig afhængigt af temperaturen. Ved at kombinere sake med retter som soba eller tempura kan man virkelig mærke, at det er en drik, der er skabt til at blive nydt sammen med et måltid. ⑤ Eksklusiv oplevelse i små grupper Da der er tale om en privat oplevelse for en lille gruppe, kommer du tæt på håndværkeren og kan lære på en sjov måde. I rolige omgivelser kan du i ro og mag nyde både oplevelsen og måltidet. Da vi ikke er indrettet til at modtage store mængder gæster, lægger vi vægt på en omhyggelig betjening og oplevelser af høj kvalitet. ⑧ Mindeværdige oplevelser på rejsen til Japan Denne oplevelse er ikke blot et madlavningskursus eller et måltid. Det er en oplevelse, hvor man kommer i berøring med den autentiske soba- og sake-kultur – noget, der kun er muligt i Japan. Det bliver ikke blot til billeder og videoer, men til et særligt minde fra rejsen til Japan – et minde om noget, du selv har skabt og smagt.

Aktivitetens forløb

Der er tale om en privat oplevelse. Dette er en eksklusiv oplevelse, hvor du kan prøve kræfter med at lave soba-nudler i hånden hos en restaurant i Hokkaido, der længe har været elsket for sin autentiske soba – en oplevelse, der lader dig mærke den japanske madkultur med alle sanser.Under denne oplevelse får du – under vejledning af en soba-mester – mulighed for selv at prøve kræfter med hele processen: fra at blande boghvedemelet til at udrulle, skære og koge dejen.Du kan nyde den færdige soba, friskrullet og friskkogt.Sammen med soba-nudlerne serveres tempura lavet på sæsonens råvarer fra Hokkaido (tilberedt af en fagmand) samt en smagning af tre forskellige slags sake. Hvad angår sake, tilbyder vi lokale varianter fra Hokkaido, nøje udvalgt af en sake-sommelier: to typer kold sake og én type varm sake.Du kan nyde forskellene i smag afhængigt af temperaturen samt nøje udvalgt sake, der kun kan smages i Hokkaido.For at sikre, at også gæster fra udlandet trygt kan nyde oplevelsen, har vi udvalgt sake-typer, der er lette at drikke og komplementerer maden.Det kan også anbefales til dem, der ikke har så meget forstand på sake, eller til dem, der skal prøve det for første gang.Vi tilbyder også måder at nyde retten på, der er typiske for Japan – såsom med varm soba-suppe eller tempura-smuler – til vores udenlandske gæster.Det er ikke blot en madlavningsoplevelse, men et forløb, hvor man samtidig kan lære om den japanske soba- og sake-kultur.Der er tale om en privat oplevelse for en mindre gruppe. Vi vil meget gerne invitere dig til at deltage og skabe et særligt minde fra din rejse til Japan. Vigtige bemærkninger Da tilberedning af tempura indebærer en betydelig risiko for blandt andet forbrændinger, er det en kok med speciale i japansk mad, der står for det! Deltagelse er forbeholdt personer på 20 år og derover.

På menuen

• Hovedret håndlavet soba

  Lavet med boghvedemel fra Hokkaido

• Hovedret Tempura

  Tempura lavet med ingredienser omhyggeligt udvalgt af en japansk kok (assorteret tempura inklusive den fineste tempura og kakiage)

• Hovedret Japansk sake

  3 typer sake

• Hovedret Sobasuppe

  Sobasuppe, en japansk kultur

Sådan bruger du din billet

Mødested

Godt at vide før afrejse

• Spædbørn og småbørn kan køre i barnevogn eller klapvogn
• Der er adgang til offentlig transport i nærheden
• Spædbørn skal sidde på skødet af en voksen
• Anbefales ikke til gravide rejsende

Rejsende

Afbestillingspolitik

For at få fuld refusion skal du afbestille mindst 24 timer før det planlagte afgangstidspunkt.

• Fra 1 dage før : 100% refunderet
• Fra 0 dage før : 0% refunderet

Denne aktivitet kan afbestilles hvis antallet af deltagere er utilstrækkeligt.

Anmeldelser

Produktkode: 123013P2

Aktivitet udbudt af もんど via Viator.