Cocina Tradicional Oaxaqueña con Recetas de la Abuela

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¡Te damos la bienvenida a nuestra casa con los brazos abiertos! Inmediatamente, te sentirás parte de nuestra familia y nuestras tradiciones. Comenzamos nuestra bienvenida, como lo hizo mi abuela conmigo, con chocolate caliente y pan. Me encanta compartir mis historias y tradiciones de mi cultura contigo. Las clases pueden ser en español o inglés. Nuestra clase se llevará a cabo en nuestra hermosa cocina al aire libre, ubicada en nuestra terraza. Aprenderá a preparar alimentos y cocinar en una cocina tradicional oaxaqueña, llamada brasero, una estufa tradicional de ladrillo, con fuego abierto. Nos ocuparemos en una experiencia práctica de cocina en la que aprenderá a preparar aperitivos, bebidas tradicionales, salsas y platos principales. Como culminación de nuestro arduo trabajo, compartiremos en una comida grupal alrededor de la mesa con comida, bebida, historias, risas, amor y por supuesto, mezcal. Esperamos conectarnos con usted a través de la comida y el sabor; una de las tradiciones más antiguas de mi cultura.

Desarrollo de la actividad

Cuando llegue, será recibido con pan y chocolate; una larga tradición en Oaxaca. Aprenderá las formas de crear el chocolate caliente perfecto. Luego comenzaremos a preparar salsas, antojitos, tragos tradicionales y un plato principal. Esta es una clase práctica y todos participarán activamente. En la culminación de nuestro arduo trabajo, compartiremos una comida juntos alrededor de la mesa, con risas, historias, amor y por supuesto, mezcal.

En el menú

• Entrante Salsa verde, salsa moljecete y guacamole tradicional

  Salsa verde, salsa molcajete y guacamole. Estos 3 componentes son integrales en una comida tradicional oaxaqueña.

• Entrante chileajo con verduras

  Un sencillo y delicioso platillo de papas, zanahorias y ejotes, envuelto en una salsa de chile guaillo, (que no es picante), sorprenderá tus sentidos.

• Plato principal chile rellenos

  Preparado con pollo, vegetales, almendras y salsa de picadillo. *Se pueden preparar platos vegetarianos y/o sin lácteos bajo petición.

• Postre Plato de fruta fresca

  Prepararemos y probaremos frutas orgánicas locales para un plato de postre.

Cómo usar tu entrada

Punto de encuentro

Lo que debes saber antes de salir

• Se admiten animales de asistencia
• Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
• Los bebés deben sentarse en el regazo de un adulto
• Los participantes deben tener al menos 8 años.

Viajeros

Política de cancelación

Para obtener un reembolso completo, cancele como mínimo 24 horas antes de la hora de salida programada.

• A partir de 1 días antes : 100% reembolsado
• A partir de 0 días antes : 0% reembolsado

Esta actividad se puede cancelar en caso de mal tiempo o si el número de participantes es insuficiente.

Reseñas

Código de producto: 396489P1

Actividad ofrecida por Chef Adhey Andrade a través de Viator.