Visite gastronomique Bengali Nights Kolkata avec plus de 13 dégustations

Aperçu

Préparez-vous pour la meilleure tournée culinaire de Calcutta. Accueillez votre guide et prenez le métro jusqu'au cœur intellectuel de la ville. Ici, le combattant révolutionnaire du Bengale Subhas Chandras Bose est plus célèbre que Gandhi et le peuple est passionné par ses droits et son indépendance, sans parler de sa nourriture.  La soirée commence chez un petit vendeur ambulant qui mélange l'une des meilleures lasses tropicales du quartier. Ensuite, vous sauterez d'un endroit à l'autre en dégustant une cuisine bengali raffinée - crevettes couvertes de curry parfumé au lait de coco, bahjis à l'oignon d'un stand de nourriture révolutionnaire, succulent kosha de mouton et une gamme de bonbons bengali pour n'en nommer que quelques-uns. Terminez dans l'un des plus anciens cafés coloniaux de Calcutta où les étudiants universitaires voisins descendent pour des discussions intellectuelles.

Itinéraire

1. Kolkata (Calcutta)

   Accueillez votre guide à l'extérieur de la porte 4 de la station de métro 'Esplanade' et montez dans un court trajet en train jusqu'à un quartier peu visité par les étrangers mais réputé par les habitants pour sa cuisine. Quand vous débarquerez, vous plongerez directement avec un lasse exotique trouvé chez un marchand ambulant local avant de sauter dans un petit joint qui prépare certains des meilleurs currys kosha de mouton de Calcutta depuis plus d'un siècle. Votre guide découvrira des histoires du vieux Calcutta.

   · 1 h

2. Kolkata (Calcutta)

   Visitez les restaurants de fruits de mer locaux les plus célèbres de Calcutta où vous dégusterez leurs crevettes emblématiques recouvertes d'une sauce à la crème de noix de coco chingri et une alléchante mousse de poisson au curry cuite à la vapeur dans une feuille de bananier. Après votre départ, vous monterez à bord de l'un des vieux richshaws, le seul endroit où ces charrettes en bois existent encore en Inde et ferez un petit tour de la région en route vers le prochain arrêt gastronomique. Dégustez un kabiraji aux crevettes dans une cuisine légendaire créée par un Écossais au XIXe siècle. Calcutta peut sembler occupée, mais votre guide vous emmènera dans un quartier paisible en vous montrant les temples et la vie locale tout au long du chemin. En parcourant les ruelles du vieux Calcutta, vous dégusterez de délicieuses friandises allant des bhajis à l'oignon les plus célèbres de la ville aux salades de grammes piquantes à base d'herbes et de légumineuses.

   · 2 h

3. Kolkata (Calcutta)

   Nous nous arrêterons à College Street, où les étudiants de l'université passent devant des piles de vendeurs de livres scolaires, en rentrant de conférences. Rendez-vous dans un café local pour déguster une célèbre boisson au sorbet à la noix de coco, puis goûtez des friandises bengali dans une sucrerie voisine. À la grandeur délavée d'un vieux café colonial où les étudiants s'affairent à débattre, les ventilateurs de plafond tourbillonnent au-dessus de la tête, et les serveurs servent des cafés en tenue traditionnelle. Ce n'est pas juste une visite gastronomique, c'est une visite au cœur de l'historique Calcutta.

   · 1 h

Comment utiliser votre billet

• Il y a quelques marches modérées pendant le tour, alors veuillez porter des chaussures confortables  • Veuillez porter des vêtements appropriés en saison des pluies  • Si vous pensez avoir du mal à monter et descendre des transports en commun ou à monter les escaliers, veuillez nous contacter

Point de rencontre

À savoir avant de partir

• Déconseillé aux femmes enceintes
• Transports en commun disponibles à proximité
• Condition physique moyenne requise
• Repas de bébé non inclus. La visite ne convient pas aux landaus, car vous aurez besoin de prendre le transport.
• Vous devrez être capable de monter et descendre des transports locaux
• Le dernier arrêt et le café est un peu enfumé. Si les enfants sont en tournée, cet arrêt peut être échangé contre un autre.
• Ceci est une visite à pied, s'il vous plaît porter des chaussures confortables.
• Apportez un parapluie si la pluie semble probable
• Veuillez nous contacter si vous avez des restrictions alimentaires spéciales

Voyageurs

Politique d'annulation

Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de départ prévue.

• À partir de 1 j avant : 100% remboursé
• À partir de 0 j avant : 0% remboursé

Avis

Code produit : 69673P5

Activité proposée par A Chef's Tour via Viator.