Traditionell Oaxaqueña-matlagning med mormors recept

Översikt

Vi välkomnar dig till vårt hem med öppna armar! Omedelbart kommer du att känna dig som en del av vår familj och våra traditioner. Vi börjar vårt välkomnande, på samma sätt som min abuela gjorde med mig, med varm choklad och panna. Jag älskar att dela mina berättelser och traditioner i min kultur med dig. Klasserna kan vara på spanska eller engelska. Vår klass kommer att äga rum i vårt vackra utekök, som ligger på vår terrass. Du kommer att lära dig att laga mat och laga mat i ett traditionellt Oaxaqueña-kök, kallat brasero - en traditionell tegelspis, med öppen eld. Vi kommer att få fullt upp med en praktisk matlagningsupplevelse där du lär dig att förbereda aptitretare, traditionella drinkar, salsa och huvudrätter. Som kulmen på vårt hårda arbete kommer vi att dela på en gruppmåltid runt bordet med mat, dryck, berättelser, skratt, kärlek och så klart mezcal. Vi ser fram emot att få kontakt med dig över mat och smak; en av min kulturs äldsta traditioner.

Aktivitetens upplägg

När du anländer kommer du att välkomnas med panna och choklad; en lång tradition i Oaxaca. Du kommer att lära dig sätten att skapa den perfekta varma chokladen. Sedan börjar vi förbereda salsa, aptitretare, traditionella drycker och en huvudrätt. Detta är en praktisk klass och alla kommer att vara aktivt delaktiga. Som kulmen på vårt hårda arbete kommer vi att dela på en måltid tillsammans runt bordet, med skratt, berättelser, kärlek och så klart mezcal.

På menyn

• Förrätt Salsa verde, Salsa moljecete & traditionell guacamole

  Salsa verde, salsa molcajete och guacamole. Dessa 3 komponenter är integrerade i en traditionell Oaxaqueno-måltid.

• Förrätt Chileajo con verduras

  En enkel och läcker maträtt med potatis, morötter och gröna bönor, inbäddad i en chilensk guaillosalsa, (som inte är kryddig) kommer att överraska dina sinnen.

• Huvudrätt Chile Rellenos

  Tillagad med kyckling, grönsaker, mandel och picadillosalsa. *rätter kan tillagas vegetariskt och/eller mjölkfritt på begäran.

• Efterrätt Färsk frukt tallrik

  Vi kommer att förbereda och provsmaka lokala, ekologiska frukter till en desserttallrik.

Så använder du din biljett

Mötesplats

Bra att veta innan du åker

• Servicedjur tillåtna
• Kollektivtrafiksalternativ finns i närheten
• Spädbarn måste sitta i knät på en vuxen
• Deltagare måste vara minst 8 år.

Resenärer

Avbokningsvillkor

För en fullständig återbetalning ska du avboka minst 24 timmar före planerad avgångstid.

• Från 1 dagar innan : 100 % återbetalas
• Från 0 dagar innan : 0 % återbetalas

Den här aktiviteten kan avbokas vid dåligt väder eller om antalet deltagare är otillräckligt.

Omdömen

Produktkod: 396489P1

Aktivitet tillhandahållen av Chef Adhey Andrade via Viator.