Oaxaca matlagning: mullvad & tortilla klass, marknadstur & mezcalitas

Översikt

Efter år av resande i världen och arbete i fina matkök återvände jag hem för att hedra det som formade mig från början: matlagningen jag lärde mig av min mormor och den autentiska andan i ranchkök. Därför skapade jag The Real Oaxaca Cooking Experience. På Quinta Brava kommer du att ingå i ett litet team av professionella cocineras och kockar som Guide dig steg för steg, med värme och expertis. Detta är inte bara en klass – det är ett sätt att bevara och dela det rika arvet från det gamla oaxakiska köket. Du lär dig traditionella tekniker, arbetar med autentiska verktyg och lagar dig igenom recept från hela Oaxaca. Allt händer på en traditionell vedspis som kallas "Lorena", gjord av lera och sand. Och det bästa? Du är huvudkocken – du lagar mat för hand, guidad av våra experter från första steget till den slutliga tallriken. Kom för smakerna, stanna för kulturen, och lämna med riktiga recept och en djupare uppskattning för hantverket.

Aktivitetens upplägg

Praktisk gård/marknad till bords matlagningskurs i Oaxaca med och i en lokal familjegård med 9 mol provtagare och mezcalprovning. Upptäck konsten i det oaxakanska antika köket i en autentisk cocina de rancho, där vi omfamnar gamla traditioner, familj och vedeldad matlagning som på den gamla tiden. Vår uppslukande, praktiska matlagningskurs är utformad för alla som uppskattar och njuter av det bästa av livet som att äta. Du, som huvudkocken på din kulinariska resa, kommer att ta ledningen i att skapa utsökta Oaxaca rätter som du kan återskapa var som helst i världen. Följ med på en unik upplevelse där kunskap delas och kulinariska färdigheter finslipas. Jag kommer att förse dig med en skattkammare av traditionella tanter och även gamla recept, se till att du lämnar med förtroende att replikera dessa smaker i ditt eget kök. Höj din kulinariska repertoar och njut av det rika arvet från det oaxakanska köket. Din resa till att bli en mästare på denna utsökta kulinariska tradition börjar här.

På menyn

• Förrätt drycker

  Choklad de agua, café de olla, agua fresca, cerveza och mezcal

• Förrätt tortillas, empanadas, memelas, quesadillas, tetelas,

  du kommer att skapa läckra rätter med nixtamaliserad majs för att göra handgjorda tortillas, med quesillo, squashblommor och mer!

• Huvudrätt soppor och mullvadar

  Ge dig ut på ett praktiskt matlagningsäventyr! Välj mellan en mängd olika soppor och mullvadar att skapa under ledning av våra Expert cocineras. Missa inte detta!

• Efterrätt så många val för dessert

  Valet är ditt! Med massor av alternativ att utforska skapar du din perfekta maträtt. Missa inte detta läckra äventyr!

Besökta platser

Så använder du din biljett

Mötesplats

Bra att veta innan du åker

• Servicedjur tillåtna
• Kollektivtrafiksalternativ finns i närheten
• Särskilda barnstolar finns tillgängliga

Resenärer

Avbokningsvillkor

För en fullständig återbetalning ska du avboka minst 24 timmar före planerad avgångstid.

• Från 1 dagar innan : 100 % återbetalas
• Från 0 dagar innan : 0 % återbetalas

Den här aktiviteten kan avbokas om antalet deltagare är otillräckligt.

Omdömen

Produktkod: 105954P1

Aktivitet tillhandahållen av Quinta Brava via Viator.