Traditionele Oaxaqueña-koken met oma's recepten

Overzicht

We verwelkomen je met open armen in ons huis! Je voelt je meteen een deel van onze familie en onze tradities. We beginnen ons welkom, op dezelfde manier als mijn abuela met mij deed, met warme chocolademelk en pan. Ik deel graag mijn verhalen en tradities van mijn cultuur met jullie. De lessen kunnen in het Spaans of Engels zijn. Onze les zal plaatsvinden in onze prachtige buitenkeuken, gelegen op ons terras. Je leert eten bereiden en koken in een traditionele Oaxaqueña-keuken, een brasero genaamd - een traditionele bakstenen kachel met open vuur. We gaan aan de slag in een hands-on kookervaring waar je leert om voorgerechten, traditionele drankjes, salsa's en hoofdgerechten te bereiden. Als hoogtepunt van ons harde werk zullen we een groepsmaaltijd rond de tafel delen met eten, drinken, verhalen, gelach, liefde en natuurlijk mezcal. We kijken ernaar uit om met u in contact te komen over eten en smaak; een van mijn culturen oudste tradities.

Verloop van de activiteit

Bij aankomst wordt u verwelkomd met pan en chocolade; een lange traditie in Oaxaca. Je leert de manieren om de perfecte warme chocolademelk te maken. Daarna beginnen we met het bereiden van salsa's, hapjes, traditionele drankjes en een hoofdgerecht. Dit is een hands-on les en iedereen zal actief betrokken zijn. Als hoogtepunt van ons harde werk zullen we samen aan tafel eten, met gelach, verhalen, liefde en natuurlijk mezcal.

Op het menu

• Voorgerecht Salsa verde, Salsa moljecete & traditionele guacamole

  Salsa verde, salsa molcajete en guacamole. Deze 3 componenten zijn een integraal onderdeel van een traditionele Oaxaqueno-maaltijd.

• Voorgerecht Chileajo met groen

  Een eenvoudig en heerlijk gerecht van aardappelen, wortelen en sperziebonen, genesteld in een chili guaillo salsa (die niet pittig is), zal je zintuigen verrassen.

• Hoofdgerecht Chili Relleno's

  Bereid met kip, groenten, amandelen en picadillo salsa. *gerechten kunnen op verzoek vegetarisch en/of zuivelvrij bereid worden.

• Dessert Vers Fruitbord

  We zullen lokaal, biologisch fruit bereiden en proeven voor een dessertschotel.

Hoe gebruik je je ticket

Ontmoetingspunt

Wat je moet weten voor vertrek

• Hulpdieren toegestaan
• Opties voor openbaar vervoer zijn in de buurt aanwezig
• Kinderen moeten bij een volwassene op schoot zitten
• Deelnemers moeten minimaal 8 jaar oud zijn.

Reizigers

Annuleringsvoorwaarden

Annuleer ten minste 24 uur voor de geplande vertrektijd om een volledige restitutie te ontvangen.

• Vanaf 1 dagen van tevoren : 100% terugbetaald
• Vanaf 0 dagen van tevoren : 0% terugbetaald

Deze activiteit kan worden geannuleerd bij slecht weer of als het aantal deelnemers onvoldoende is.

Beoordelingen

Productcode: 396489P1

Activiteit aangeboden door Chef Adhey Andrade via Viator.