Oaxaca matlaging : mole & tortilla klasse, marked tur & mezcalitas

Oversikt

Etter å ha reist verden rundt og jobbet i fine spisekjøkken, kom jeg hjem for å hedre det som formet meg fra begynnelsen: matlagingen jeg lærte fra bestemoren min, og den autentiske ånden til ranch kjøkken. Derfor skapte jeg The Real Oaxaca Cooking Experience. På Quinta Brava, vil du bli med et lite team av profesjonelle kokker og kokker som Guide deg steg for steg, med varme og kompetanse. Dette er ikke bare en klasse - det er en måte å bevare og dele den rike arven til oldtidens oaxacanske mat. Du vil lære tradisjonelle teknikker, jobbe med autentiske verktøy, og lage mat gjennom oppskrifter fra hele Oaxaca. Alt skjer på en tradisjonell treovn kalt "Lorena", laget av mudder og sand. Og den beste delen? Du er den viktigste kokken – du lager mat for hånd, guidet av våre eksperter fra det første steget til den endelige tallerkenen. Kom for smaken, bli for kulturen, og gå med ekte oppskrifter og en dypere takknemlighet for håndverket.

Aktivitetens forløp

Hands-on gård / marked til bord matlagingskurs i Oaxaca med og i en lokal familie gård med 9 moles samplere og mescal smak. Oppdag kunst av Oaxacans gamle mat i en autentisk cocina de rancho, hvor vi omfavner tradisjoner, familie og tre-brent matlaging som i den gamle mote tider. Vår nedsenkende, hands-on matlagingsklasse er designet for alle som setter pris på og nyter det beste i livet som å spise. Du, som hovedkokken i din kulinariske reise, vil ta ledelsen i å lage utsøkte Oaxaca-retter som du kan gjenskape hvor som helst i verden. Bli med oss for en unik opplevelse hvor kunnskap deles og kulinariske ferdigheter forfines. Jeg vil gi deg en skattkiste av tradisjonelle bestemødre og også gamle oppskrifter, og sørge for at du forlater med tillit til å kopiere disse smakene i ditt eget kjøkken. Opplev ditt kulinariske repertoar og nyt Oaxacans rike kulturarv. Din reise til å bli en mester av denne utsøkte kulinariske tradisjonen begynner her.

På menyen

• Forrett Drikke

  chocolate de agua, cafe de olla, agua fresca, cerveza og mezcal

• Forrett tortillas, empanadas, memelas, quesadillas, tetelas,

  du vil lage deilige retter ved hjelp av nixtamalized mais for å lage håndlagde tortillas, med quesillo, squash blomster, og mer!

• Hovedrett Supper og moler

  Dra på et praktisk matlagingseventyr! Velg fra en rekke supper og moler å lage under veiledning av våre Eksperter cocineras. Ikke gå glipp av!

• Dessert Mange valg for dessert

  Valget er ditt! Med mange alternativer å utforske, vil du skape din perfekte tallerken. Ikke gå glipp av dette fantastiske eventyret!

Besøkte steder

Slik bruker du billetten

Møtepunkt

Greit å vite før avreise

• Tjenestedyr er tillatt
• Offentlige transportalternativer er tilgjengelige i nærheten
• Spesialseter for spedbarn er tilgjengelige

Reisende

Avbestillingsregler

Avbestill minst 24 timer før den planlagte avgangstiden for å få full refusjon.

• Fra 1 d før : 100 % refundert
• Fra 0 d før : 0 % refundert

Denne aktiviteten kan avbestilles hvis antallet deltakere er for lavt.

Anmeldelser

Produktkode: 105954P1

Aktivitet tilbudt av Quinta Brava via Viator.