Classe de culinária em um moinho de óleo histórico perto do Lago Trasimeno

Pré-visualização

Meu nome é Francesco Borsari, e cozinhar sempre foi a minha língua, conectando-me com a terra e memórias queridas. Convido-o a uma experiência especial em um antigo moinho de azeitonas junto ao Lago Trasimeno, no coração de Umbria. Cercado por vistas deslumbrantes e o cheiro de azeite de oliva recém-pressa, prepararemos pratos tradicionais umbrios usando ingredientes locais e orgânicos. Vamos fazer pasta fresca, criar molhos salgados e criar receitas intemporais passadas por gerações. Você provará os melhores óleos de oliva do moinho e desfrutará de um passeio guiado, aprendendo sobre o processo e a história. No final, vamos compartilhar a refeição que criamos, saboreando cada mordida e celebrando boa comida, risadas e estar juntos. É mais do que apenas uma aula de culinária – é uma viagem inesquecível para o coração da Umbria, pelo Lago Trasimeno.

Decurso da atividade

Meu nome é Francesco, e eu tenho 25 anos. Desde que era criança, cozinhar tem sido minha paixão, uma paixão que deriva de memórias de casa, dos dias passados cozinhando com meu pai, que me ensinou a escolher e respeitar cada ingrediente como um pequeno tesouro. Convido-vos a experimentar comigo uma viagem culinária especial, mergulhada num canto pacífico onde o tempo parece fluir mais devagar. Em um antigo moinho de azeitonas na Umbria, no Monte del Lago, junto ao encantador Lago Trasimeno, cercado pela natureza e pela história. Juntos, prepararemos pratos simples e saborosos: pasta fresca feita à mão, azeite de oliva recém-pressa e muitos outros produtos locais que contam a história da beleza e da bondade de nossa terra. Não é apenas uma aula de culinária; é uma jornada em memórias, uma redescoberta de gestos lentos e pensativos, e uma oportunidade para aprender, rir e compartilhar um momento especial com velhos e novos amigos. Cada prato que preparamos juntos será uma harmonia de ingredientes que falam da tradição, da paixão e da alegria de estar juntos. No final da aula, você terá a oportunidade de apreciar o que cozinhamos, acompanhado por uma degustação de azeite fresco.

No menu

• Entrada Umbria apetizador típico

  Queijo Pecorino servido com marmelada e mel, Capocollo, Salame e Prosciutto. Bruschette com pomodori e óleo.

• Prato principal Ravioli feito à mão

  Ravioli feito à mão (ricotta e espinafre), com manteiga de sálvia e queijo Parmesan.

• Sobremesa Cantucci com Vinsanto

  Cantucci feito à mão com Vinsanto

Locais visitados

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Ponto de encontro

A saber antes de partir

• Acessibilidade para cadeira de rodas
• Bebês e crianças pequenas podem andar em um carrinho
• Aceita animais de serviço
• Opções de transporte público disponíveis perto
• Assentos infantis disponíveis
• Opções de transporte com acessibilidade para cadeirantes
• Não recomendado para viajantes com problemas cardíacos

Viajantes

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Atividade oferecida por Francesco através da Viator.