Em Sapporo, você pode desfrutar de uma experiência de preparo de macarrão soba, harmonizando tempurá com três tipos de saquê exclusivos de Hokkaido!

Pré-visualização

Será uma experiência privativa. ① Uma experiência em uma "casa de soba autêntica" não voltada para turistas Esta experiência não é realizada em um local exclusivo para atividades, mas sim em um restaurante de soba artesanal em pleno funcionamento. Como a instrução é dada diretamente por artesãos que preparam e servem soba diariamente, você pode aprender sobre a cultura do soba japonês no próprio ambiente de trabalho real.Um grande diferencial é que a experiência não se resume a uma versão simplificada para turistas; o processo e a filosofia de preparo são exatamente os mesmos utilizados no soba que os japoneses consomem no dia a dia. ② Vivencie o processo completo de preparo do soba, do início ao fim. Enquanto muitas experiências culinárias envolvem apenas algumas etapas do preparo, neste plano... Misturar a farinha de trigo sarraceno → Juntar a massa → Abrir a massa → Cortar Você vivenciará todo esse fluxo de etapas.A estrutura permite compreender, por meio da experiência prática, a delicadeza do preparo do soba e as razões pelas quais a habilidade artesanal é essencial. ③ O prazer de saborear a massa recém-preparada e recém-cozida Poder saborear o macarrão soba que você mesmo preparou, exatamente no momento em que está mais delicioso, é algo exclusivo desta experiência. O aroma e a textura do macarrão soba recém-preparado — recém-aberto e recém-cozido — são completamente diferentes daqueles do soba servido em restaurantes.Para realçar o sabor autêntico do soba, oferecemos formas de consumo típicas do Japão, como o caldo quente e o *tenkasu* (flocos de massa de tempurá). ④ Tempurá que celebra os sabores da estação de Hokkaido e saquê que harmoniza com o soba. O tempurá servido com o soba utiliza principalmente ingredientes sazonais de Hokkaido. Utilizamos um preparo simples que realça o sabor dos ingredientes, priorizando a harmonia com o soba. Quanto ao saquê, oferecemos três variedades locais de Hokkaido, rigorosamente selecionadas por um especialista. Ao comparar dois tipos de saquê servido frio e um tipo servido quente, você pode experimentar as mudanças no aroma e no sabor causadas pela temperatura. Ao harmonizá-lo com soba ou tempurá, você pode perceber na prática que o saquê é uma bebida para ser apreciada junto com a refeição. ⑤ Experiência premium para grupos pequenos Por ser uma experiência privada para grupos pequenos, você fica próximo do artesão e pode aprender de forma divertida. Você pode desfrutar da experiência e da refeição com calma, em um ambiente tranquilo. Como não operamos em larga escala, priorizamos um atendimento atencioso e experiências de alta qualidade. ⑧ "Experiências memoráveis" de uma viagem ao Japão Esta experiência não é apenas uma aula de culinária ou uma refeição. É uma experiência única, possível apenas no Japão, de vivenciar a autêntica cultura do soba e do saquê. Não se trata apenas de fotos ou vídeos; torna-se uma lembrança especial da viagem ao Japão, marcada pela experiência de criar e saborear algo com as próprias mãos.

Decurso da atividade

Será uma experiência privativa. Esta é uma experiência premium de preparo de soba, realizada em uma autêntica casa de soba artesanal de Hokkaido — um estabelecimento amado há muitos anos —, onde você pode vivenciar a cultura gastronômica japonesa com todos os cinco sentidos.Nesta experiência, sob a orientação de um mestre artesão de soba, você vivenciará na prática todas as etapas do preparo: desde a mistura da farinha de trigo sarraceno até abrir a massa, cortá-la e cozinhá-la.Você poderá saborear o soba recém-preparado — fresco e cozido na hora.Juntamente com o soba, são servidos tempurá preparado por um especialista — utilizando ingredientes sazonais de Hokkaido — e uma degustação de três tipos de saquê. Quanto ao saquê, oferecemos variedades locais de Hokkaido rigorosamente selecionadas por um especialista (kikizakeshi): duas opções para servir gelado e uma para servir aquecido.Você pode apreciar as variações de sabor conforme a temperatura e desfrutar de saquês cuidadosamente selecionados, disponíveis apenas em Hokkaido.Para que os clientes vindos do exterior também possam desfrutar com tranquilidade, selecionamos principalmente saquês fáceis de beber e que harmonizam bem com a comida.Recomendado também para quem não conhece muito sobre saquê ou para quem vai experimentá-lo pela primeira vez.Além disso, para os clientes estrangeiros, oferecemos formas de consumo típicas do Japão, como o caldo de soba quente e o *tenkasu* (flocos de massa de tempurá).Não se trata apenas de uma experiência culinária; o conteúdo permite aprender simultaneamente sobre a cultura do soba e a cultura do saquê do Japão.Será uma experiência privada para um grupo pequeno. Por favor, participe e crie uma lembrança especial da sua viagem ao Japão. Pontos de atenção Como o preparo do tempurá envolve riscos elevados, como queimaduras, ele é feito por chefs especializados em culinária japonesa! A participação é restrita a maiores de 20 anos.

No menu

• Prato principal soba artesanal

  Feito com farinha de trigo sarraceno de Hokkaido

• Prato principal Tempurá

  Tempurá feito com ingredientes cuidadosamente selecionados por um chef de culinária japonesa (tempurá variado, incluindo o tempurá mais fino, kakiage)

• Prato principal saquê japonês

  3 tipos de saquê

• Prato principal Sopa de soba

  Sopa soba, uma cultura japonesa

Como utilizar o seu bilhete

Ponto de encontro

A saber antes de partir

• Bebês e crianças pequenas podem andar em um carrinho
• Opções de transporte público disponíveis perto
• Bebês precisam sentar no colo de um adulto
• Não recomendado para grávidas

Viajantes

Política de cancelamento

Para receber um reembolso integral, cancele até 24 horas antes do horário de partida.

• A partir de 1 dias antes : 100% reembolsado
• A partir de 0 dias antes : 0% reembolsado

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Atividade oferecida por もんど através da Viator.