オアハカ料理：モグラ＆トルティーヤクラス、マーケットツアー＆メスカリタス

概要

世界中を旅し、ファインダイニングキッチンで働いた数年後、私は故郷に戻り、 祖母から学んだ料理、そして牧場キッチンの本物の精神を、最初から形作ってきたものに敬意を表しました。 だからこそ 、 『 本物のオアハカ料理体験』を作ったのです。 キンタ・ブラバでは、プロのコシネラとシェフによる少人数制のチームに参加し、暖かさと専門知識で一歩一歩ガイドします。 これは単なる授業ではなく、古代オアハカン料理の豊かな遺産を保存し、共有する方法です。 伝統的な技術を学び、本物の道具を使い、オアハカ州全域のレシピで調理します。 すべては泥と砂でできた伝統的な薪ストーブ「ロレーナ」で起こる。 最高なのは? あなたがメインシェフです。最初のステップから最後のプレートまで、当社のエキスパートに導かれて、手作業で調理します。 味を求めて来て、文化のために滞在し、本物のレシピと工芸品へのより深い感謝を持って出発します。

アクティビティの流れ

9モルサンプラーとメスカルの味見と地元の家族農場で、オアハカのテーブル料理教室に農場/市場を体験。 本格的なコシナ・デ・ランチョでオアハカン古料理の芸術を堪能してください。昔ながらのファッション時代のような、昔ながらの伝統、家族、薪を使った料理を取り入れています。 私たちの没入型の体験型料理教室は、食べることのような最高の人生に感謝し、楽しむすべての人のために設計されています。 あなたは、料理の旅のメインシェフとして、世界のどこでも再現できる絶品オアハカ料理作りを主導します。 知識を共有し、料理のスキルを磨くユニークな体験にご参加ください。 私は伝統的なグラニーとまた、古いレシピの宝庫を提供し、あなた自身のキッチンでこれらの味を再現するために自信を持って去ることを保証します。 料理のレパートリーを高め、オアハカン料理の豊かな伝統を堪能してください。 この絶妙な料理の伝統のマスターになるための旅はここから始まります。

メニュー

• 前菜 飲料

  チョコレート・デ・アグア、カフェ・デ・オリャ、アグア・フレスカ、セルベサ、メスカル

• 前菜 トルティーヤ、エンパナーダ、メメラ、ケサディーヤ、テテラ、

  ニクスタマリゼトウモロコシを使って、ケシージョやスカッシュの花などを使った手作りトルティーヤを作る美味しい料理を作ります！

• メインディッシュ スープとモグラ

  料理体験アドベンチャーに出かけよう！ コシネラのエキスパートの指導のもと、さまざまなスープやモグラから選択して作成します。 お見逃しなく!

• デザート デザートの選択肢が非常に多い

  選択はあなた次第です! 豊富なオプションから、完璧な料理を作ることができます。 このおいしい冒険をお見逃しなく！

訪れる場所

チケットの使い方

集合場所

出発前に知っておくこと

• 介助動物の同伴可
• 近くに公共交通機関があります
• 幼児用の座席があります

旅行者

キャンセルポリシー

出発予定時刻の24時間前までにキャンセルされた場合、全額返金の対象となります。

• 1日前から : 100％返金
• 0日前から : 0％返金

このアクティビティはキャンセル可能です参加人数が不足している場合.

レビュー

商品コード： 105954P1

Viator経由でQuinta Bravaが提供するアクティビティ。