地元のシェフによる伝統的なオアハカ料理教室

概要

地元シェフの知識を通じて、この地域の美食について学び、この地域の代表的な料理 3 品を調理します。また、料理にソースを添え、伝統的なコマルでトルティーヤを作ります。 ベジタリアンメニューはリクエストに応じてご利用いただけます。

アクティビティの流れ

地元のシェフであり、オアハカ料理本の著者でもある人物と一緒に、伝統的なオアハカ料理の3コースメニューを作りましょう。 地元の料理の歴史や起源、調理法、食材について学びましょう。 これは100％実践的な授業です。 この体験には、季節のミネラルウォーターと飲み物が含まれます。 （ベジタリアン、グルテンフリー、ビーガンメニューはご要望に応じてご用意いたします。）

メニュー

• 前菜 水、チョコレート、パン

  オアハカ地方の伝統的なチョコレートドリンク（水で割ったもの）と、伝統的なパン。

• 前菜 モルカヘテサルサ

  モルカヘテを使って伝統的なサルサを作る

• 前菜 メメラス

  黒豆ペーストとフレッシュチーズを挟んだ厚めのトルティーヤ。

• メインディッシュ モレ・エストファド

  種子でとろみをつけたモレソースを、ご飯と手作りのトルティーヤと一緒に提供します。

• 前菜 トルティーヤ

  手作りの地域特産コーントルティーヤ

• デザート オアハカ風チョコレートタマル

  オアハカ産チョコレートを使ったタマレ生地

チケットの使い方

集合場所

出発前に知っておくこと

• 車いす対応
• 幼児や小さなお子様は乳母車やベビーカーに乗せることができます
• 介助動物の同伴可
• 近くに公共交通機関があります
• すべてのエリアは車いす完全対応です

旅行者

キャンセルポリシー

出発予定時刻の24時間前までにキャンセルされた場合、全額返金の対象となります。

• 1日前から : 100％返金
• 0日前から : 0％返金

レビュー

商品コード： 5588259P1

Viator経由でTaller Quiote Oaxacan Cooking Classesが提供するアクティビティ。